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（中央社記者張茗喧台北5日電）避免蔬果生菌引起食物中毒，不少業者會以含氯的清潔劑清洗生菜、鮮切水果等食品，但若未把氯沖乾淨恐誘發過敏。食藥署今預告相關草案，明定氯殘留濃度，違者最高罰300萬元。

衛福部食藥署食品組科長高怡婷今天表示，生菜沙拉、鮮切水果、生魚片等不再經加工的食品，因不再加熱處理，恐有生菌偏高疑慮，根據現行「食品用洗潔劑衛生標準」，業者可以食品用的含氯清潔劑清洗消毒。

高怡婷說，含氯洗潔劑可降低生菌含量，延長生菜、水果沙拉及生魚片等生食食品的保存期限，但使用後必須用大量清水清洗，避免殺菌劑「氯」殘留過量。

她表示，現行法令規定「總有效氯」不得高於1ppm，遭外界質疑不夠明確，恐有檢驗疑慮，因此今天預告「食品用洗潔劑衛生標準」第5條草案，新增酸化亞氯酸鈉及二氧化氯殘留濃度規範為「氯酸鹽及亞氯酸鹽總和1 ppm以下」。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，超商、賣場販售的生鮮沙拉及水果，之所以能擺放那麼久，都是靠著洗潔劑中的「氯」成分殺菌，業者如未將氯洗乾淨，民眾吃下肚恐對支氣管造成刺激，容易誘發氣喘等過敏反應。

顏宗海建議，民眾食用市售生菜沙拉、水果時，盡量再用開水洗過，避免氯殘留，而洗腎患者、末期肝硬化、化療中的癌症患者，飲食方面應多食用熟食，少吃生菜沙拉等生食，避免讓細菌及病菌有機可乘。

高怡婷說，該草案最快將於11月上路，屆時如發現業者生食食品的氯含量超標，將依「食品安全衛生管理法」要求限期改正，仍未改將開罰新台幣3萬至300萬元。1050905

下面附上一則新聞讓大家了解時事

旺報【記者潘維庭╱綜合報導】

陸媒報導，有美國情報機構高層人士稱，中國建設人工島礁是為未來軍事行動做準備，以控制整個南海。言論一出讓南海議題再度升溫；大陸海軍專家則表示，南海島礁上建軍事設施，是受威脅程度提升，原因正是美國。

美國《國家利益》網站11日稱，國家地理空間情報局（NGA）局長卡迪羅在一場聽證會上表示：「我們已經開始情報工作，使用大數據分析和方法論發現敵對威脅。」他稱在南海，該機構正密切注視中國的軍力發展，設法了解中國意圖。

聽證中卡迪羅表示，中方建設南海島礁，主要是出於軍事目的，力圖控制整個南海。有美媒援引他的話稱：「我們發現這些軍事相關的結構和設備，至少給中國人在這些島礁永久駐軍的可能」，該機構專家指出，這些工程在為未來的軍事行動準備。

NGA的前身是「美國國家圖片和地圖情報局」，隸屬國防部和國家情報安全部門；《國家利益》網站稱，五角大廈今年首度在中國軍力年度報告中，使用大量NGA的照片和地圖，該報告與卡迪羅的言論顯示，兩國在南海正上演情報和資訊角力。

大陸《環球時報》援引大陸海軍專家李傑看法稱，南海島礁上的軍事設施是因受威脅程度提升而增加。李傑認為，美國不斷派艦隊、飛機進入南海地區，甚至叫囂「繼續巡航南海、永不撤出」是威脅提升的原因。

李傑表示，中國軍事裝備不會主動對他國發起攻擊，但中國也不能吃啞巴虧，如果未來威脅持續加大，不排除有更好的提升軍備的手段來應對。李傑說，一般情況下，機場、港口進行隱蔽的確非常困難，但有意讓一些武器裝備亮相也是一種威懾和警告。

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